Ako ti celer zvuči kao povrće koje pripada samo u juhu – pripremi se da te razuvjerimo! Smoothie od celera nije samo trend za super zdrave ženice opsjednute jogom, već zaista moćan napitak koji pomaže tijelu da se pročisti i napuni energijom.
Uz pravi odabir sastojaka, ovaj smoothie nije samo zdrav, već je i osvježavajuć!
Celer je niskokaloričan, ali nutritivno bogat. Sadrži vitamin C, K, kalij i brojne snažne antioksidanse. Poznat je po svom protuupalnom i diuretičkom učinku, a zbog mnoštva vlakana, celer će ti pomoći i u detoksikaciji organizma.
U ovom receptu celer kombiniramo s jabukom i limunom koji mu dodaju slatkoću i svježinu, te đumbirom koji podiže cijeli napitak na novi nivo svojom lagano pikantnom notom i dodatnim protuupalnim djelovanjem.
A ako se odlučiš koristiti kokosovu vodu umjesto obične vode, unijet ćeš i mnoštvo elektrolita. To je odlična opcija tijekom ljetnih vrućina ili nakon napornog treninga.
Napomena: ovaj smoothie te neće baš zasititi. Stoga ga nemoj praviti kao samostalan obrok. Radije ga pridruži doručku ili ručku kao super napitak!
Idemo probati?
Recept za smoothie od celera
Sastojci:
- 2 stabljike celera
- 1 zelena jabuka
- Sok od pola limuna
- Komadić svježeg đumbira (oko 1 cm)
- 1/2 šalice vode ili kokosove vode
- Led po želji
- 1 žličica meda ili javorovog sirupa (opcionalno)
Priprema:
- Operi celer i nareži ga na manje komade. Jabuku nareži i očisti od koštica, a đumbir oguli..
- U blender stavi celer, jabuku, limunov sok, đumbir, vodu i led. Dodaj med ako voliš slađe smoothieje.
- Blendaj dok ne dobiješ glatku, ujednačenu smjesu.
- Ulij u čašu i, ako želiš, ukrasi kriškom limuna ili svježim listićem mente.
Kako da prilagodim ovaj recept?
- Za više vlakana: Ovaj smoothie je već i ovako bogat vlaknima, no za dodatni boost, dodaj žlicu chia ili lanenih sjemenki.
- Za dodatnu kremoznost: Ubaci komadić avokada ili pola banane – ublažit će okus celera i dati smoothieju puniji osjećaj. Samo imaj na umu da će ovaj smoothie onda imati i više kalorija.
- Za proteinsku verziju: Dodaj mjericu biljnog proteina (grašak, konoplja ili riža).
Smoothie od celera je savršen spoj detoksa, hidratacije i osvježenja, a s pravom kombinacijom sastojaka može postati i jedno od tvojih najdražih zdravih pića. Idealno za jutarnje razbuđivanje ili zdravi napitak tijekom ljetnih vrućina.
I zapamti – zdravlje ne mora biti dosadno. Daj celeru šansu!