Postoji li itko tko ne voli smoothieje? Brzi su i jednostavni te u njih možemo staviti zaista svašta. Treba nam samo dobar blender i u roku keks ćemo unijeti suštinski važne nutrijente, a pritom i uštedjeti vrijeme. To je osobito korisno za sve one koji inače ne vole jesti mnogo povrća i voća! Smoothieji su zaista fantastičan način za brzi unos vitamina i minerala, no dobre su šanse da činiš brojne greške u pripremi smoothieja, a da ni ne znaš.

U ovom blogu detaljno ćemo proći kroz najčešće greške koje ljudi čine prilikom pripreme smoothieja. Uz to ti nudimo i praktična rješenja koja možeš primijeniti odmah!

Pa krenimo.

1. Stavljaš previše voća

Voće je zdravo.

Ali u umjerenim količinama!

Ako u svoje smoothieje stavljaš previše voća, to može dovesti do visokog unosa šećera. Pogotovo ako ih blendaš dok ne budu posve tekući – tako uništavaš vrijedna vlakna koja se prirodno nalaze u sirovom voću, a koja ublažavaju skok šećera u krvi.

I tako tvoj smoothie, kojeg smatraš posve zdravim, zapravo sadrži mnogo više kalorija nego što očekuješ. A može i djelovati negativno na tvoj krvni šećer, što može dovesti do naglog pada energije.

A da i ne pričamo o tome da te hrpa voća neće dovoljno ni zasititi!

Rješenje:

Balansiraj količinu voća u smoothieju.

Umjesto da koristiš samo voće, kombiniraj ga s povrćem kao što su špinat, kelj ili krastavci koji dodaju nutritivnu vrijednost bez mnogo šećera. Ograniči se na oko pola šalice voća po smoothieju (za 1 osobu) i koristi više zelenila.

Također, dodaj i manju količinu zdravih masnoća koje će ti dodatno pomoći smanjiti skok šećera u krvi.

Ukoliko se ipak odlučiš napraviti smoothie samo od voća, na njega radije gledaj kao na desert nego li samostalan obrok.

2. Preskačeš proteine

Smoothieji često sadrže malo ili nimalo proteina. To je u redu ako primarno želiš osvježavajući napitak. No takav smoothie je bolje konzumirati uz konkretan obrok ili nakon njega, ali ne i kao samostalno jelo.

Manjak proteina čini tvoj smoothie manje zasitnim i može brzo dovesti do osjećaja gladi.

Rješenje:

Dodaj izvor proteina u svoj smoothie!

Mliječni proizvodi poput grčkog jogurta, skyra ili whey proteina su odličan izbor! Dodatna je prednost i to što će oni tvoj smoothie učiniti i savršeno kremastim. No možeš posegnuti i za biljnim izvorima poput konopljinih sjemenki ili tofua.

Ovi dodaci ne samo da povećavaju proteine, već također mogu pomoći u stabilizaciji razine šećera u krvi.

3. Zaboravljaš na vlakna

Osim što mnogi zaborave u svoj smoothie dodati vlakna, dodatan problem je i to što predugo blendanje “ubija” već postojeća vlakna u voću i povrću.

A vlakna su ključna za dobru probavu i dugotrajan osjećaj sitosti!

Rješenje:

Obogati svoj smoothie sastojcima bogatim vlaknima kao što su zobene pahuljice, chia sjemenke, lanene sjemenke ili konopljine sjemenke. Ovi dodaci ne samo da će poboljšati teksturu tvog smoothieja, već će ti pomoći u održavanju zdravlja probavnog sustava i regulaciji apetita.

Također, pokušaj ne blendati svoj smoothie do sasvim glatke teksture kako bi barem nešto vlakana iz voća i povrća preživjelo do tvojih crijeva! Pogledaj primjer smoothieja bogatog vlaknima.

4. Koristiš voćne sokove umjesto cijelog voća

Upotreba voćnih sokova može dodati nepotrebne šećere i kalorije te smanjiti ukupni sadržaj vlakana u smoothieju. A svakako ćeš unijeti i manje nutrijenata.

Ne postoji dobar razlog da umjesto sirove naranče u smoothie staviš kupovni sok!

Rješenje:

Umjesto sokova, biraj cijelo voće.

Korištenje cijelog voća, poput smrznutih ili svježih bobica, banana, jabuka ili manga, osigurava da zadržiš i svo nutritivno bogatstvo voća, uključujući vlakna koja pomažu u kontroli apetita i poboljšavaju probavu.

5. Dodaješ previše sladila

Čak i kada ciljano izbjegavaju šećer, mnogi ljudi ipak dodaju previše prirodnih sladila poput meda, agave, javorovog sirupa ili datulja. U redu je ako si i ti među njima. Ipak, nikad nije kasno da promijeniš ovakve nezgodne navike.

Da, sve te namirnice su bolji izbor od običnog bijelog šećera.

Ali to i dalje ne znači da trebaš pretjerati s njima!

Upravo je ovo jedan od najčešćih načina na koji ti tvoj smoothie sabotira mršavljenje.

Rješenje:

Smoothie koji već sadrži voće najčešće ni ne treba dodatno sladilo.

No ako tvoje nepce jednostavno ne može podnijeti manje slatki okus, pokušaj postupno smanjivati količinu da se postepeno navikneš na manje slatke okuse.

Također, stevija je dobra niskokalorična opcija za one koji baš nikako ne mogu bez sladila.

6. Nepravilna ravnoteža sastojaka

Neuravnotežen omjer voća, povrća, masti i proteina može rezultirati smoothiejem koji je previše kaloričan, bljutav, nezasitan ili ne pruža dovoljno energije i hranjivih tvari. To je greška koja se lako izbjegne!

Rješenje:

Pokušaj slijediti osnovno pravilo: 1 dio proteina, 0.5 dio zdravih masti, 2 dijela voća i 3 dijela zelenog ili drugog povrća. Ova formula pomaže u održavanju uravnoteženog smoothieja koji će biti i hranjiv i zasitan!

7. Koristiš samo svježe voća i povrća

Iako je svježe voće i povrće uvijek odličan izbor, ograničavanje samo na svježe opcije može biti skupo i nepraktično. Osobito po zimi!

Rješenje:

Kombiniraj svježe sa smrznutim voćem i povrćem.

Zamrznuti proizvodi su često povoljniji, dostupni tijekom cijele godine i obično zadržavaju visoku razinu hranjivih tvari. Ne morate ih čak ni otapati! Samo ubacite smrznuto u blender i ubrzo ćete dobiti vrlo osvježavajuć smoothie.

8. Pretjerano blendanje

Dugotrajno blendanje može povećati temperaturu smoothieja, potencijalno smanjujući nutritivnu vrijednost nekih osjetljivih vitamina i enzima. Ono će također “ubiti” sva ona vlakna koja misliš da unosiš.

Rješenje:

Blendaj maksimalno 1 do 2 minute ili čak i kraće. Sve više od toga je u većini slučajeva potpuno nepotrebno.

9. Zaboravljaš na začine i superhranu

Znaš ono kad kažu da je neko jelo napravljeno s ljubavlju?

Misle na začine!

Začini su tajna svakog dobrog jela. Pa tako ni smoothieji nisu iznimka. Mnogi propuštaju dodati začine i superhranu – koja ima ogroman nutritivni potencijal. A da i ne pričamo o okusu.

Tvoj smoothie ne mora biti bljutav.

Zaista.

Rješenje:

Dodaj začine poput kurkume, cimeta ili đumbira koji mogu pomoći u borbi protiv upala, poboljšati probavu i dodati složene okuse. Njam!

Također, razmisli o superhrani poput spiruline, kakao praha ili praha maca koji mogu dodati dodatne antioksidanse i vitamine.

Eliminiraj ove greške u pripremi smoothieja već danas!

Nadamo se da ti je ovaj tekst pomogao da detektiraš svoje greške u pripremi smoothieja! Isprobaj barem poneko od naših rješenja – većina zaista ne zahtijeva puno truda, već samo manje izmjene.

Pravilnom pripremom smoothieja će osigurati da su oni ne samo ukusni, već i zasitni te nutritivno bogati. Balansiranjem sastojaka, dodavanjem proteina i vlakana te izbjegavanjem dodatnih šećera, tvoj smoothie zaista postaje tvoje tajno oružje u vođenju zdravog života.

Uživaj u kreiranju najrazličitijih kombinacija s kojima ćeš lakše sačuvati svoje zdravlje i zadovoljstvo – bez greške!